Herkutellen Savossa

Herkutellen Savossa - Eväitä vesien varrelta.

TERVETULOA SAVOLAISELLE RUOKAREISSULLE!

Tämä savolaiskulttuurin keittokirja yhdistää yksiin kansiin elämämme vettä ja leipää: vesimaisemia ja ruokaherkkuja, ihmisiä ja tarinoita. Kirja kuljettaa lukijaansa Pohjois-Savon vesireiteillä Vieremältä Iisalmen, Kuopion ja Varkauden kautta aina Nilsiään saakka. Poiketaanpa välillä Pielavedellä, Leppävirralla ja melkein Kajaanissakin, Laakajärvellä. Matkan varrella jututetaan paikkakuntien ja valtakunnankin vaikuttajia. Teos näyttää kuvin, tekstein ja ruokaohjein, millaisia herkkuja vesiemme äärellä syödään ja millaisia tarinoita iltaruualla, marjametsällä, erätulilla ja kalavesillä kerrotaan. Ruokaohjeet ovat selväsanaiset, ja asiantuntijat ovat ne testanneet. Tarinat ja ruokaohjeet on kirjattu myös englanniksi. Tarjolla on kaunis kuvateos ja herkullinen keittokirja kotikäyttöön tai vaikkapa liikelahjaksi.

Ulkoasu: Sidottu, kuvakansi, Sivuja, 139. Kovakantinen.

Vuosi: 2012

Kustantaja: Savonia-ammattikorkeakoulu

Kieli: Suomi.

Tekijat: Sari Häkkinen, Ritva Itkonen, Jaakko Laukkanen, Oona Luostarinen, Sinikka Määttälä, Ulla Pekkarinen